Nossa história
De uma tabacaria com dois freezers a três casas com música ao vivo, cozinha e drinks.
Capítulo 1: Dezembro de 2015
Começou como tabacaria
O Big Joe nasceu em dezembro de 2015, no Calhau, com uma ideia simples: ser uma tabacaria. Para o cliente ficar mais tempo na loja, colocamos dois freezers com cerveja gelada. Deu certo. Em uns três meses a casa já tinha um público bacana, e ele crescia mês a mês.
Capítulo 2: 2016
Chega o DJ
Em fevereiro e março de 2016 colocamos DJ, e o movimento aumentou ainda mais. O público era alternativo desde o começo: gente que queria tomar uma cerveja e ouvir rock, reggae e música alternativa, com o rock n roll na frente. Na época, não havia em São Luís um bar com banda de rock.
Capítulo 3: Agosto de 2016
A Lagoa
Com o movimento crescendo, abrimos a segunda casa, na região da Lagoa da Jansen, em 24 de agosto de 2016, cerca de oito meses depois da primeira. Começou como uma lojinha bem pequena e foi crescendo ao longo de 2017, 2018 e 2019. Foi na Lagoa que chegaram as cervejas artesanais, as bandas tocando dentro da casa e a cozinha.
Capítulo 4: 2016 a 2018
A era da cerveja artesanal
Durante a fase da cerveja artesanal, chegamos a ter 120 rótulos ao mesmo tempo. A febre perdeu força a partir de 2018, e a casa foi encontrando outros caminhos. A música ao vivo também foi evoluindo aos poucos: primeiro duplas, depois trios, até as bandas completas de hoje.
Capítulo 5: Na Lagoa
Comida para ficar mais
No começo, a cozinha era mini hambúrguer congelado, amendoim e azeitona. Quando a comida entrou de verdade, o cliente deixou de sair para comer em outro lugar e a casa ganhou outro ritmo.
Capítulo 6: 2017 a 2019
Drinks e viagens
Em 2017 e 2018 o fundador foi à Oktoberfest, na Alemanha, duas vezes seguidas. No início de 2018 os drinks entraram bem discretos: só caipirinha, caipiroska e gin tônica. Em 2019 ele viajou a Fortaleza, Teresina e São Paulo para conhecer bares de coquetelaria, voltou apaixonado por gin e começou a investir pesado na coquetelaria da casa. Essa saga de descobrir bares nunca mais parou.
Capítulo 7: 2020
O mundo parou
Em março de 2020 o isolamento social por causa da pandemia parou o país. O Big Joe atravessou esse período e seguiu em frente.
Capítulo 8: Hoje
Três casas
Hoje são três casas, Lagoa, Cohatrac e Cohama, cada uma com seu jeito, e o Big Joe é um dos bares que abriram caminho para a nova geração de bares de São Luís. Na Lagoa, a música ao vivo é toda semana, com a série Baseado no Cotidiano.
Nosso propósito
Democratizar o acesso aos itens de tabacaria, num ambiente aconchegante para tomar uma cerveja ou um drink gelado, ouvir boa música e se sentir em casa.